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味道|西班牙Ribera&Rueda大师班,一场“足不出户”的味觉旅行
发布日期:2019-01-29 19:47:16    来源:未知    作者:醉鱼的饭卡    浏览量:69

11月7日,廿四节气中立冬

中国民间以立冬为冬季之始

冬季期间,有需进补以度严冬的食俗

立冬之后,却是国内葡萄酒圈的热闹期

高品质酒展轮番亮相

香港国际美酒展

波尔多列级葡萄酒品尝会

里奥哈盛大品鉴会

以及近期美食美酒同时上阵的

西班牙美食美酒开放日全国巡展

12月5日开放日巡展来到深圳

除了佛拉明戈和古典吉他助兴

美酒品鉴有升级小惊喜

同场举行西班牙杜埃罗河岸和卢埃达大师班

有西班牙顶级红白葡萄酒产区的美誉

10款自由品鉴用酒,10款课程用酒

诚意十足,与一众葡萄酒爱好者分享佳酿

由产区大使许铁松老师讲解与引导品鉴

深入探讨两个顶级红白产区的风土与酿酒

品鉴会详解产区葡萄品种、风土、背标系统

把酿造技术与产区游历融入每款酒品鉴中

带来满满酒香的知识分享

这也是Ribera&Rueda双产区在中国推广重要阶段

为葡萄酒爱好者带来更多精致

又不失风情万种的美酒体验

Ribera del Duero

杜埃罗河岸法定产区

杜埃罗河岸是一片神奇的土地。根据 Wine-Search 数据统计,西班牙最贵的 10 大葡萄酒,有一半来自于杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区,比西班牙最知名的里奥哈(Rioja)产区还要多。杜埃罗河岸更是孕育西班牙两大酒王:贝加西西里亚Vega Sicilia和平古斯Pingus

杜埃罗河岸被誉为西班牙的“勃艮第”,产区仅有314家酒庄,葡萄农有8千多位,去年年产仅9千700万瓶,其葡萄酒的价格却是遥遥领先,每年仅有大概60万瓶杜埃罗河岸产区葡萄酒进入中国市场

该地区除了出产如:Vega Sicilia,Domini de Pigus和Pesquera这样万众争逐,身价不菲的红酒外,还有一些名气较小,价位较低,但品质却相当杰出的葡萄酒。整体而言,这个产区的品质相当高

Rueda

卢埃达法定产区

卢埃达产区为D.O.级产区,成立于1980年,是卡斯蒂利亚莱昂自治区的第一个法定产区,并被列为西班牙顶级白葡萄酒产区

卢埃达产区仅有69个酒庄,有1600个葡萄农,2017年的总产量是9千200万瓶。仅有15%的葡萄酒可以用于出口,德国、荷兰、比利时、瑞士、英国、美国是主要出口市场。在品质上,卢埃达产区同样稳据高端,每100瓶西班牙精品白葡萄酒中,有40瓶来自卢埃达,这个精品数据的标准是都为DO级别,且市场价在30-50欧元

当地特有的优质青葡萄品种Verdejo韦德诺酿制出的干白葡萄酒无以伦比,也正是青葡萄让“迷你产区”卢埃达在世界葡萄酒地图上占有一席之地,在国际市场上,在过去的四十年里,受到越来越多的瞩目

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